Préparation : 30 min Cuisson : 20 min repos : 4 h Pour 6 personnes : Le biscuit : -30 g de farine -30 g de sucre -15 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure chimique -1 œuf -15 g de miel -1 cuillère à café de cacao -25 g de crème liquide -30 g de beurre fondu Mousse aux fruits de la passion : -15 cl de jus de fruit de la passion -2 feuilles de gélatine -3 fruits de la passion -2 jaunes d’oeufs -50 g de sucre -20 cl de crème entière Le biscuit : Préchauffer le four th. 5 (160°). Fouetter l’œuf…
Bavarois chocolat passion
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Pain aux courgettes
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Totopos ou chips de tortillas
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Tarte aux légumes de printemps et fromage blanc au pesto rouge
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Rôtis de magrets de canard farcis tapenade et tomate
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Les croquants aux amandes
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Salade chirashi
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Terrine de poireaux au saumon fumé
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Ma cuisine aux fromages….
Cake citron et Limoncello
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Mes Tapas
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Soupe de poissons
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Gibelotte de cabillaud
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Gâteau fraises rhubarbe et basilic
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Les moules farcies
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Lire la recettePréparation : 30 min Repos : 2 h 30 Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : Le pain : -400 g de farine -2 g de levure du boulanger -5 g de sucre -Une pincée de sel Le pesto : -1 petite courgette bio -1 cuillère à soupe de pignon de pin -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 tortillas de maïs (maison ou de bonne qualité, rassis de préférence) -20 cl d’huile neutre -1 cuillère à café de thym séché -1 cuillère à café de poudre de piment -Fleur de sel Découper les tortillas en 4 triangles. Chauffer…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -4 cuillères à soupe de fromage blanc -1 belle cuillère à soupe de pesto de tomate -100 g de petits pois écossés -6 tomates cerises -6 radis -6 haricots plats -6 asperges vertes -Huile d’olive fruitée…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 8 personnes : -2 magrets de canard -une quinzaine de tomates grappe -8 oignons tiges -Romarin -Sel, poivre La farce : -5 pétales de tomate confite -4 cuillères à soupe de tapenade maison -1 oignon -Huile d’olive Peler et hacher l’oignon. Le faire dorer dans…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour Une douzaine de croquants : -250 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -150 g de sucre -150 g d’amandes entières -1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger -2 oeufs Préchauffer le four à 180°. Battre les oeufs avec l’eau de fleur…