Préparation : 20 min Pour 4 personnes : -1/2 pastèque -1 petit poivron rouge -2 oignons -1 grosse tomate -2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise -4 cuillères à soupe d’huile d’olive fruitée -Ciboulette -Menthe -sel, poivre Épluchez la pastèque et gardez une tranche. Éliminez les pépins et coupez la chair en morceaux. Épluchez le poivron e les oignons, coupez les grossièrement. Pelez et épépinez la tomate. Mixez tous les légumes et ajoutez le vinaigre, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, sel et poivre. Réservez au frais jusqu’au service. Coupez des triangles de pastèque dans la tranche réservée, versez…
GASPACHO DE PASTÈQUE AU POIVRON
…
Tarte à l’aubergine et purée de tomates confites
…
Bricks aux poivrons et au chèvre
…
L’anchoïade
…
Financier abricot
…
Crevettes marinées
…
Un petit voyage en Languedoc….
Tomates farcies aux herbes et féta
…
Moelleux aux cerises
…
Salade de saumon mi cuit aux légumes croquants
…
Lotte kumquats tomates et chorizo
…
Petits gâteaux de courgettes à la ricotta
…
Saumon fumé mariné
…
Pots de fraises à la menthe et crème citron
…
Tarte tatin de carottes nouvelles
…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 /5 personnes : -250 g de pâte feuilletée -2 aubergines -5 ou 6 tomates grappe -150 g de fromage blanc -100 g de pétales de tomates confites -1 gousse d’ail -1 cuillère à café de paprika fumé -Basilic -Romarin -Un filet de jus…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -4 feuilles de brick -1 poivron rouge -1 poivron jaune -3 gousses d’ail -1 oignon -1 cuillère à soupe de concentré de tomate -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -1 petit fromage de chèvre frais -50 g de beurre fondu…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Pour 1 pot : -Une vingtaine de filets d’anchois -1 cuillère à café bombée de câpres -1 cuillère à café de bon vinaigre de vin -1 gousse d’ail -6 cuillères à soupe d’huile d’olive -Poivre Réunir tous les ingrédients, sauf l’huile, dans un bol haut et mixer à…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4/5 personnes : -40 g de poudre de noisettes -40 g de farine -3 g de levure chimique -120 g de sucre glace -60 g de beurre -3 blancs d’oeufs -2 abricots -Amandes effilées Laver, dénoyauter les abricots et les couper en quatre. Préchauffer…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4/5 personnes : -400 g de crevettes cuites -20 cl de vinaigre de cidre -20 cl d’eau -10 cl d’huile d’olive -1 belle gousse d’ail -1 petit oignon -1 cuillère à soupe de sucre en poudre -1 cuillère à soupe de sel -1 cuillère à soupe de…