CÉRÉALES AUX FRAISES COMME UN TABOULÉ

Préparation : 15 min

Pour 4 personnes :

-1 sachet de céréales gourmandes

-40 g de beurre

-80 g de sucre glace

-Le jus de 2 citrons verts

-300 g de fraises

-12 feuilles de menthe

Portez 30 cl d’eau à ébullition et ajoutez les céréales. Remuez, retirez du feu, couvrez et laissez gonfler 10 min.

Ajoutez le jus des citrons, le sucre glace, le beurre et 8 feuilles de menthe ciselées. Mélangez.

Lavez, séchez les fraises. Coupez-les en lamelles (réservez en 4 pour la déco).

Montez le taboulé dans des cercles et collez les lamelles de fraise sur les parois. Réservez au frais jusqu’au service.

Décorez d’une fraise et d’une feuille de menthe et servez très frais.