CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE FAÇON MACARONS

Préparation : 10 min Cuisson : 5 min

Pour 4 personnes :

-8 gros champignons de Paris

-100 g de Gorgonzola-mascarpone

-2 cuillères à soupe de persil ciselé

-1 citron

-2 tranches de jambon blanc

-sel, poivre

Épluchez les champignons et retirez les pieds. Enduisez-les de jus de citron.

Mixez le fromage avec le persil et le jambon. Salez légèrement, poivrez.

Remplissez l’intérieur des champignons avec la farce au fromage et au jambon et placez 5 min sous le gril du four.

Pour servir, réunissez les champignons deux par deux, comme des macarons et servez avec une salade.