CRÊPES MARBRÉES AU CHOCOLAT ET LAIT D’AMANDE

Préparation : 10 min

Pour une dizaine de crêpes :

-150 g de farine

-100 g de farine de maïs

-40 g de sucre

-1 pincée de sel

-3 œufs

-30 g de beurre fondu

-25 cl de lait

-25 cl de lait d’amande

-2 cuillères à soupe de cacao

Mélanger les farines, le sucre et le sel.

Ajouter les œufs un à un tout en fouettant doucement.

Ajouter le beurre fondu, le lait et le lait d’amande.

Fouetter jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Prélever 1/3 de la pâte, ajouter le cacao et mélanger.

Laisser reposer 1 heure environ.

Huiler une poêle verser 1 louche de pâte nature et éparpiller 1 cuillère à soupe de pâte au cacao.

Faire cuire 2 min environ de chaque côté sur feu doux.

 Pour tout savoir sur le lait d’amande, voici un très bel article du site « Umvie » qui vous dévoilera tous ses secrets:  
https://umvie.com/le-lait-damande-fait-il-grossir-bienfaits-et-risques-pour-la-sante/

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