Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les encornets : -4 gros encornets frais prêts à cuire -180 g de viande de veau -50 g de lardons fumés -80 g de parmesan -2 œufs -1 petit oignon -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de persil ciselé -Huile d’olive…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -170 g de farine -150 g de beurre mou -50 g de sucre glace -1 pincée de sel -Le zeste d’1 petit citron bio -4 figues -Une quinzaine de framboises -4 cuillères à soupe de confiture de figues (ou de framboises)…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes -6 œufs extra frais -3 aillets -2 petits poivrons rouges -4 tiges de persil -6 feuilles de basilic -1 noix de beurre -2 cuillères à soupe ‘huile d’olive -Sel, poivre Laver les poivrons, les couper en deux dans la longueur et…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -3 courgettes -1 poivron vert -1 petit bouquet de basilic -60 cl de bouillon de volaille -3 cébettes -2 aillets -1 petit bouquet de basilic -120 g de tomme de l’Ubaye -Huile d’olive -Sel, poivre Laver les courgettes et le poivron…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 8 min Pour 6 personnes -6 petites dorades -2 gousses d’ail -Le jus d’1/2 citron -1 bouquet d’aneth -Sel, poivre Couper grossièrement l’aneth et le persil, mélanger dans un bol avec l’huile d’olive. Ajouter le jus de citron, sel et poivre. Mélanger. Hacher l’ail, le…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 aubergines -4 tomates -1 oignon -3 gousses d’ail -1 morceau de sucre -1 petit bouquet de persil -150 g de copeaux de parmesan -Huile d’olive -Sel, poivre Laver les aubergines, les couper en cubes après avoir retirer l’extrémité. Monder…