Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 botte d’asperges vertes -200 g de fromage frais -20 cl de crème liquide -4 g d’agar-agar -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -Sel, poivre Éplucher les asperges, les faire cuire 20 min à la vapeur. Les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 grosses tomates -8 œufs bio -2 gousses d’ail -1 petit bouquet de persil -1 bouquet d’herbes de Provence -Huile d’olive -Sel, poivre Monder et épépiner les tomates, les détailler en morceaux. Les faire fondre dans 2 cuillères à soupe d’huile…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Repos : 2 h Pour 2 fougasses : -500 g de farine T 45 -5 g de levure du boulanger -3 pincées de vanille en poudre -1 cuillère à café de sel -100 g de sucre + 4 cuillères à soupe -3 œufs -Le zeste d’1…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -3 grosses pommes de terre -2 belles courgettes -2oeufs -1 yaourt de brebis -50 g de chèvre frais -50 g de Comté râpé -1 petite gousse d’ail -2 pincées de piment d’Espelette -ciboulette -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre et…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : Le cake : -250 g de farine -125 g de beurre fondu -60 g de sucre -50 g de miel -200 g de chocolat noir -3 œufs -4 cuillères à soupe de lait -1 pincée de sel La compotée de fruits : -300…
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Lire la recettePréparation :25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -600 g de dos de cabillaud -8 asperges vertes -300 g de petits pois écossés100 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -80 cl de bouillon de volaille -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 2/3 (70°). …