Préparation : 20 min Cuisson : 1h 20 min Pour 4 personnes : Le pissala : -4 sardines à l’huile d’olive -8 filets d’anchois à l’huile d’olive La garniture : -500 g de pâte à pain -900 g d’oignons paille -Une douzaine de filets d’anchois à l’huile d’olive -Huile d’olive -Herbes de Provence fraîches -Une…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Marinade : 1 h Pour 4 personnes : -1 filet mignon de 800 g environ -400 g de choux de Bruxelles (frais ou surgelés) -300 g de champignons de Paris -1 gousse d’ail -2 cébettes -1/2 cuillère à café de gingembre râpé -2 pincées de piment…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min la veille Pour 10 personnes : -500 g de saumon bio -3 tranches de saumon fumé -1 botte d’asperges vertes -450 g de fromage Philadelphia -20 cl de crème liquide -4 feuilles de gélatine -1 oeuf -1 petit bouquet d’herbes (cerfeuil, ciboulette, aneth) -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 2 pots de 20 cl : -1 bouquet d’ail des ours (100 g environ) -2 cuillères à soupe de pignons -100 g de pétales de tomates séchées à l’huile d’olive -5 cl d’huile d’olive -100 g de parmesan -Sel, poivre Laver, équeuter et sécher les feuilles…
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Lire la recettePour une trentaine de macarons : -100 g de poudre d’amandes : -210 g de sucre glace -4 blancs d’œufs -50 g de sucre en poudre -colorant alimentaire -1 pot de lemon curd Mixer la poudre d’amandes et le sucre glace. Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre…
