Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 8 petits gâteaux : -100 g de farine T 65 -100 g de poudre de noisettes -1 pincée de levure chimique -100 g de sucre -100 g de beurre fondu -3 œufs -1 cuillère à soupe de rhum -100 g de chocolat râpé …
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -100 g d’airelles en conserve -4 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises -Sel, poivre Inciser les magrets en losanges côté peau, les saler et les poivrer. Les saisir des deux côtés dans une…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : La crème anglaise : -6 jaunes d’œufs -60 cl de lait -40 g de sucre en poudre -2 cuillères à soupe de Chartreuse Les blancs : -6 blancs d’œufs -50 g de sucre glace Le caramel : -70 g de sucre -1 cuillère à…
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Lire la recettePréparation :15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -2 échalotes -2 oignons -25 cl de vin blanc sec -150 g de lardons fumés -1/2 reblochon -Huile d’olive -Sel, poivre Peler les pommes de terre, les échalotes et les oignons. Couper les pommes de terre…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -200 g de girolles -300 g de châtaignes en conserve -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe de persil ciselé -2 cuillères à soupe de raisins secs -2 pincées de 4 épices -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer les champignons. Peler la…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -90 g de beurre mou -120 g de sucre glace -120 g de poudre d’amandes -2 œufs -3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles -300 g de myrtilles -1 cuillère à soupe de fleurs comestibles…