Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le velouté : -1 chou-fleur -1 oignon -1 gousse d’ail -1 petite pomme de terre -80 cl de bouillon de légumes -15 cl de crème liquide -8 noix -Huile d’olive -Persil -Sel, poivre L’espuma : -20 cl de crème fleurette -100 g de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour une quinzaine de muffins : -100 g de farine d’épeautre -100 g de noix de coco en poudre -100 g de poudre d’amandes -1 sachet de levure chimique -1 pincée de sel -1 cuillère à café de cannelle -2 pincées de muscade -3 bananes…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -4 cuisses de poulet fermier -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -50 g de beurre + 20 g -1 oignon -1 échalote -20 cl de vin blanc Aligoté -40 cl de crème -200 g de Comté râpé -4…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : La farce : -1 botte de coriandre -1 pincée de graines de coriandre -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 gousses d’ail -1 oignon -1 cuillère à café de cumin -1 cuillère à café de paprika -2 pincées de piment d’Espelette -1…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -100 g de farine -1/2 sachet de levure chimique-2 œufs -80 g de sucre en poudre -80 g de beurre mou -1 citron bio -3 pommes Gala Laver et zester le citron. Préchauffer le four th. 6 (180°). Fouetter les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -4 figues -1 chèvre frais -8 tomates cerises -4 tranches de jambon cru -Quelques feuilles de salade -Romarin -Huile de noisettes Laver les figues, les entailler en croix. Diviser le fromage de chèvre en 4 et l’insérer dans les figues,…