Préparation : 30 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : Les murex : -800 g de murex -1 cuillère à soupe de gros sel -1 l de court bouillon ou de bouillon de légumes maison -1 bouquet garni L’huile de basilic : -20 cl d’huile d’olive -1 petit bouquet de basilic Les flans…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 30 min Pour 3 pots : -600 g de tomates (green zebra, ever green…) -250 g de sucre roux -Le jus de 2 citrons verts -2 belles pincées de 4 épices Laver, sécher les tomates et retirer leur pédoncule. Les couper en morceaux grossiers et les déposer dans une…
-
Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : Les boulettes : -400 g de viande hachée de bœuf -400 g de chair à saucisse -2 œufs -1 tranche de pain rassis -10 cl de lait -1 gousse d’ail -1 petit bouquet de persil -Farine -Sel, poivre La sauce : -1 oignon…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 muffins : -80 g de beurre mou -80 g de sucre roux -2 œufs -10 cl de lait -160 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -100 g de fraises -Une dizaine de feuilles de basilic Préchauffer le four th. 6/7 (180°).…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 kg de moules -2 gousses d’ail -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -15 cl de vin blanc sec -1 cuillère à soupe de moutarde -15 cl de crème -Persil plat (ou cerfeuil) -Sel, poivre Gratter les moules et les laver…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : – 8 feuilles de brick -4 escalopes de veau -200 g de morilles -30 cl de crème -1 cuillère à soupe de parmesan râpé -3 cuillères à soupe d’estragon ciselé -Huile d’olive -Sel, poivre Découper les escalopes en…