Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1/2 chou -2 pommes de terre -1 pomme -1 poireau -2 carottes -1 oignon -2 litre de fond de volaille -4 tranches de lard fumé -1 cuillère à soupe d’herbes de Provence -1 cuillère à soupe d’huile…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4/5 personnes : -3 clémentines -3 œufs -100 g de sucre en poudre + 40 g -50 g de beurre fondu -1 cuillère à soupe de farine -3 cuillères à soupe de Grand-Marnier Épluchez les clémentines et plongez-les dans une casserole…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -6 pommes de terre (Agata) -2 tranches de jambon -6 feuilles de chou -2 gousses d’ail -20 cl de fond de veau -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Coupez les tranches…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour une vingtaine de galettes : -250 g de farine -120 g de beurre mou -80 g de sucre -1 pincée de fleur de sel -2 jaunes d’œufs + 1 pour la dorure -1 cuillère à soupe de lait La compote :…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les navets : -4 navets -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -20 cl de bouillon de volaille -1 cuillère à soupe de cubes de citron confit -1 pincée de cassonade -poivre Les noix de St-Jacques : -16 noix…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le pesto : -1 blanc de poireau -1 gousse d’ail -4 cuillères à soupe d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de parmesan râpé -1 cuillère à soupe de pignons -8 feuilles de basilic -sel, poivre Les saltimbocca…