Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6/8 personnes : -120 g de farine -140 g de beurre -1 pincée de sel -60 g de cacao -200 g de sucre -3 œufs -5 châtaignes -5 bâtonnets de citron confit -1 marron glacé -Le coulis : -100 g de…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 potimarron -1 oignon -1 gousse d’ail-50 cl de bouillon de volaille -30 cl de crème -1 pincée de piment d’Espelette -4 tranches de saumon fumé -Cerfeuil -Huile d’olive -sel, poivre Épluchez le potimarron, retirez les graines et…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -40 g de cacao en poudre -1 cuillère à café de bicarbonate -90 g de cassonade -1 pincée de sel -1 cuillère à café de poudre de vanille -5 cuillères à soupe d’huile d’olive…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 3à min Pour 4 personnes : Le risotto : -400 g de riz Arborio -1 poivron rouge -1 oignon -10 cl de vin blanc -1 l de bouillon de volaille -150 g de mascarpone -sel, poivre Les pétoncles : -400 g de noix…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 1h 15 Pour 6 personnes : -400 g de foies de volaille -200 g d’échine de porc -100 g de fines tranches de chorizo -1 gousse d’ail -1 grosse échalote -1 œuf -1 cuillère à soupe d’alcool de poire -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : La crème : -1 litre de lait -150 g de sucre en poudre -8 jaunes d’œufs -1 cuillère à soupe de sirop de lavande Les blancs : -8 blancs d’œufs -40 g de sucre en poudre -1…