Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -2 dos de cabillaud de 300 g environ -8 noix de St-Jacques sans corail -1 kg de pommes de terre -3 gousses d’ail -10 cl d’huile d’olive + 1 cuillère à soupe -1 jaune d’œuf -persil plat -sel,…
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Lire la recettePréparation : 5 min Repos : 1 h minimum -100 g de spéculoos -60 g de mascarpone -1 cuillère à soupe de sucre en poudre -2 blanc d’œuf -8 œufs en chocolat Mixez les spéculoos jusqu’à obtention d’une poudre fine. Ajoutez le mascarpone et le sucre, mélangez. Montez…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 escalopes de veau -4 tranches de jambon -4 tranches fines d’Emmental -20 g de beurre + 10 g -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 cuillères à soupe de vin blanc -1 oignon -2 carottes -20 tomates…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -200 g de petits pois écossés -180 g de farine -2 œufs -15 cl de lait -beurre -sel, poivre La crème : -50 g de fromage frais (style Carré Frais) -20 cl de crème -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min La veille Pour 5/6 personnes : -400 g de lentilles vertes du Puy -2 saucisses de Morteau -300 g de palette de porc cuite -2 carottes -1 poireau -1 oignon piqué de 2 clous de girofle -1 bouquet garni -2 g d’agar-agar…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 12 financiers : -100 g de sucre glace -50 g de noix de coco en poudre -100 g de beurre -40 g de farine -3 blancs d’œufs Préchauffez le four th. 6/7 (200°). Faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’ils…