Préparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -2 oignons -100 g de comté râpé -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Préchauffez le four th. 7 (210°). Épluchez les oignons et coupez-les en très fines rondelles. Râpé les…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -1 pâte sablée (ici: TARTE BANANES FLAMBÉES-CHOCOLAT ) La crème de noisette: -60 g de poudre de noisette -40 g de sucre en poudre -60 g de beurre -2 jaunes d’œufs -40 cl de crème liquide La ganache…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -4 soles prêtes à cuire -16 mini poireaux -400 g de pommes de terre Ratte -12 tomates cerise -1 échalote -2 branches d’estragon -60 g de beurre -fleur de sel, poivre Lavez les légumes. Coupez les extrémités…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 filet mignon de porc de 800 g minimum -4 oignons fanes -12 oignons grelots -1 oignon blanc -8 tomates cocktail -2 petits blancs de poireaux -6 brins de thym -1 cuillère à soupe de pignons de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : L’ananas : -1 petit ananas -40 g de beurre -50 g de cassonade -2 cuillères à soupe de rhum vieux La panna cotta -25 cl de crème -1 yaourt crémeux -100 g de chocolat blanc -80 g…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -1 kg de pommes de terre -400 g de viande de bœuf hachée cuite -2 oignons -1 gousse d’ail -50 g de beurre -20 cl de lait -1 pincée de muscade -1 cuillère à soupe de persil ciselé…