Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte feuilletée (ou 2 rouleaux) -4 pommes -40g de beurre -20 g de cassonade -1 filet de jus de citron -80 g de sucre -80 g de beurre pommade -80 g de poudre…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : Pour 4 personnes : Les artichauts -12 cœurs d’artichauts -10 cl de vin blanc -4 petites carottes -2 gousses d’ail -1 oignon -1 bouquet garni -40 cl de fond de volaille -huile d’olive -sel, poivre Les ravioles : -8 feuilles de ravioles -40…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Le tartare : -8 tranches de chorizo -400 g de thon Albacore -200 g de saumon Label Rouge (extra frais) -1 échalote -2 cuillères à soupe de vinaigre de Kalamansi (à défaut le jus d’1 petit…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -8 tranches de dos de saumon sauvage fumé -300 g de choucroute cuite -8 feuilles de brick -20 cl de crème fraîche -ciboulette -2 pincées de coriandre en poudre Répartissez la choucroute et le…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : Les fondants -50 g de chocolat à 70% -50 g de beurre -2 œufs -50 g de d’amandin en poudre -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à soupe de sucre en poudre -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -2 œufs -3 cuillères à soupe de Noilly Prat -60 g de beurre -100 g de farine -1 cuillère à café de levure -50 g de parmesan -50 g de pistaches hachées -1 piment haché -sel, poivre …