Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -250 g de pâte feuilletée -1 petite bûche de chèvre -400 g d’épinards à la crème -1 gousse d’ail -3 tranches de jambon -1 oeuf -Huile d’olive -Sel, poivre Faire suer l’ail écrasé dans un filet d’huile d’olive. Ajouter les épinards,…
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Lire la recettePréparation 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -1 kg de sauté e veau -8 échalotes -800 g de pommes de terre (rattes) -1 bouteille de crémant -1 cuillère à soupe de fond de veau déshydraté -Huile d’olive -Thym -Sel, poivre Éplucher les échalotes, les garder entières. Préchauffer le…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 35 min la veille Pour 6 personnes : Le saumon : -1 kg de filet de saumon -Huile d’olive -Sel, poivre La gelée : -1 bouquet de persil -1 poireaux -1 petite carotte -1 échalote -1 cube de bouillon de légumes bio -1 filet de jus de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : Le pain d’épices : -150 g de farine de gaude (ou de farine complète) -50 g de maïzena -1/2 sachet de levure -20 g de cassonade -2 œufs -80 g de beurre mou -200 g de miel -220 g de confiture d’oranges…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée -5 ou 6 échalotes selon grosseur -25 g de cassonade -1 rouleau de fromage de chèvre (Ste-Maure de Touraine) -40 g de beurre mou -1 pincée de thym -Huile d’olive -sel, poivre Éplucher et émincer les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : -2 filets mignons -4 oignons -500 g de carottes -1 gousse d’ail -15 cl de crème -20 cl de bouillon de volaille + 15 cl -cerfeuil -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher, couper les oignons en fines rondelles. Les faire suer dans…