Préparation : 15 min Cuisson :20 min Pour 4 personnes : -1 brocoli -2 échalotes -1 navet -200 g de girolles -1 gousse d’ail -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cube de bouillon de volaille -2 cuillères à soupe de crème épaisse -2 cuillères à soupe de cerfeuil…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour un moule carré de 22 cm : -200 g de chocolat noir -110 g de beurre -110 g de cassonade -60 g de farine -2 œufs -50 g de cerneaux noix -5 « Kit Kat » -50 g de pistoles de…
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Lire la recetteUne recette de Gascogne, c’est étonnant, délicieux, simplissime, ça se mange avec les doigts et ça illustre parfaitement l’art de ne rien perdre! Préparation : 2 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 carcasses de canard -Chapelure -2 cuillères à soupe d’huile…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -1 pâte sablée sucrée (Voir: TARTE CHOCOLAT NOISETTES ) -4 pommes Golden -Pépites de Salidou (ou quelques caramel concassés) -coulis de Salidou La crème d’amandes : -50 g de poudre d’amandes -50 g de beurre mou -50…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 chou pommé -cerfeuil -200 g de girolles -1 échalote La farce : -1 grosse carotte -1 navet -50 g de beurre -1 chou pommé -100 g de viande veau -15 cl de crème -1 blanc d’œuf…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -200 g de champignons du moment (cèpes, girolles, chanterelles…) -1/2 fenouil -1 poireau -1 petite échalote -40 cl de bouillon de volaille -15 cl de crème épaisse -20 cl de crème fleurette -paprika -1 cuillère à soupe…