Préparation: 20 min Cuisson: 25 min Pour 4 personnes: -3 escalopes de veau -4 oignons nouveaux -20 g de beurre -huile d’olive Le beurre d’escargot: -4 cuillères à soupe de persil ciselé -100 g de beurre mou -2 gousses d’ail -1 échalote -sel, poivre Réalisez le beurre d’escargot: Hachez…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 5 min Pour une quarantaine de petits calissons: -150 g de poudre d’amandes -100 g de sucre glace -4 cuillères à soupe de confiture de melon -2 pétales de citron confit -1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger le glaçage: -1 blanc d’oeuf -150 g…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 30 min Pour 6 personnes: -250 g de pâte feuilletée -600 g de tomates cerises -1 cuillère à soupe de moutarde -4 cuillères à soupe de parmesan râpé Le crumble: -2 cuillères à soupe de chapelure -1 cuillère à soupe d’amandes effilées -3 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 35 min Pour 4 personnes: -2 filets de poulet -1 oignon -2 blancs de poireaux -10 cl de crème -60 g de farine -40 g de parmesan râpé -40 g de beurre mou + 30 g -sel, poivre Coupez les poireaux en lanières, lavez et séchez-les.…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 15 min Pour 8 personnes: la pâte sucrée: -200 g de farine -120 g de beurre salé mou -80 g de sucre glace -1 pincée de vanille en poudre -20 g de poudre d’amandes -1 oeuf la ganache: -400 g de chocolat praliné aux noisettes -20…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 10 min Pour 4 personnes: -8 gambas cuites -1 concombre -4 champignons shiitakés -2 branches de tomates cerises -1 poignée de petits pois -8 asperges vertes -100 g de vermicelles de riz -500 g de noix de pétoncles -1 filet de vinaigre balsamique 2 tranches…