Préparation: 10 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -400 g de joues de loup -1 clémentine -1/2 citron -60 g de beurre -100 g de lardons fumés -10 cl de fond de veau -10 cl de crème -10 cl de vin blanc -1 échalote -sel, poivre Épluchez…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -2 navets -2 pommes de terre -1 oeuf -1 pincée de muscade -400 g de thon Albacore extra frais -le jus d’1 citron -quelques gouttes de tabacso -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -sel, poivre Découpez le thon en…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -4 ris de veau (800 g environ) -1 cube de bouillon de légumes -30 cl de fond de veau (surgelé ou maison) -4 feuilles de raviole -200 g de lard fumé -20 cl de crème -20 g de beurre -1 jaune…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson 20 min Pour 4 personnes: -400 g de carottes -1 pomme de terre -1 gousse d’ail -15 cl de crème -1 cuillère à café de cumin -50 g de comté râpé -3 biscottes -40 g de beurre Épluchez les pommes de terre et les…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes -1 ananas Victoria -180 g de cassonade -1 petit bulbe de fenouil -1 pincée de vanille en poudre -20 g de beurre -10 cl de crème Émincez finement le fenouil. Faites fondre la cassonade dans 20 cl d’eau avec…
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Lire la recettePréparation: 20 min Cuisson: 15 min Pour 4 personnes: -3 escalopes de veau -2 courgettes -1 oignon -3 cuillères à soupe de persil plat ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -30 g de pignons -huile d’olive -2 pétales de tomates séchées -2 cuillères à soupe de parmesan…