Préparation : 25 mn Cuisson : 25 mn Pour 4 personnes : -600 g de magret de canard -2 cuillères à café de fond de veau -4 cuillères à soupe de vinaigre de cassis -2 cuillères à soupe de crème de cassis -150 ml d’eau -4 panais -2 pêches fraîches -200 g…
-
Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -12 noix de St Jacques -1 échalotes -10 cl de vin blanc -les zestes d’1/2 citron non traité -le jus d’1/2 orange -le jus d’1/2 citron -1 cuillère à café de miel -40 g de beurre + 1 noix…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Pour 6 personnes : -100 g de chocolat à pâtisser au caramel -2 œufs + 2 blancs -1 grosse poire bien mûre -20 cl de crème fleurette -2 cuillères à soupe de sucre glace -vermicelles en chocolat Faites fondre le chocolat et lissez-le. Mélangez avec…
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 bulbe de fenouil -2 tranches de saumon fumé -1 cuillère à soupe d’aneth ciselé -1 pincée de coriandre en poudre -3 œufs -20 cl de crème liquide -3 cuillères à soupe de maïzena -1 cuillère à soupe de chapelure…
-
Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4/6 personnes : Pour 500 g de pâte sablée (selon Mr Conticini) -230 g de farine -140 g de beurre pommade -1 œuf moyen -1 jaune -90 g de sucre glace -40 g de poudre d’amande -4 pincées de sel fin…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -2 oignons blancs -10 g de beurre -2 jaunes d’œufs -20 cl de crème liquide -1/2 cuillère à café de cumin -1 cuillère à soupe de maïzena -4 pincées de chapelure -4 cuillères à café de parmesan râpé -sel, poivre…