Préparation : 5 min Cuisson : 4 min Repos : 8 h Pour 6 pots : -70 cl de lait entier -1 sachet de ferment lactique -100 g de fraises -2 cuillères à soupe de sirop de fraise Porter le lait à ébullition, baisser le feu et maintenir le lait à 80° pendant 20…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 petites queues de lotte -2 fenouils -4 oignons rouges nouveaux -30 cl de vin blanc -20 cl de crème -1 bouquet garni -Persil plat -Huile d’olive -Sel, poivre Retirer la peau du poisson. Laver, et émincer les fenouils. …
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Lire la recettede Yotam Ottolenghi Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte feuilletée (ou brisée) -400 g de pêches -60 g de sucre -2 citrons verts bio -Romarin -1 cuillère à café de maïzena Laver, sécher les pêches. Les dénoyauter et les couper en quatre. Saupoudrer…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 morceaux de dos de cabillaud de 200 g chacun environ -200 g de fèves écossées -2 carottes -2 courgettes -2 oignons nouveaux -30 cl de bouillon de volaille -Gingembre -Sauce soja -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher et émincer les oignons.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -220 g de farine -100 g de parmesan -1 cuillère à soupe de levure chimique -1 cuillère à café de sucre -60 g de beurre fondu -25 cl de lait -200 g de ricotta -1 oeuf -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -500 g de filet de saumon bio -Le jus d’1 petit citron -2 beaux abricots -1 petit oignon rouge -1 cuillère à soupe de persil plat ciselé -2 pincées de piment d’Espelette -1 filet d’huile d’olive -Sel, poivre Retirer la peau et les arêtes…