Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -200 g de chocolat noir -100 g de beurre -100 g de miel -100 g de sucre -10 cl de lait -4 œufs -1 cuillère à soupe de farine Préchauffer le four th. 6/7 (200°). Faire fondre le chocolat au bain…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : La terrine -300 à 400 g environ de reste de poisson cuit -4 œufs -4 pétales de tomate confite -20 cl de fromage blanc -1 gousse d’ail -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -Basilic -Tomates cerises pour la déco -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : -4 cuisses de poulet fermier -200 g d’échalotes -300 g de cèpes (frais ou surgelés) -50 g de beurre -40 g de farine -5 cl de cognac -75 cl de vin de Bordeaux rouge -1 cuillère à soupe de concentré de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -700 g de joues de lotte -1 oignon -8 pétales de tomate confite -1/2 citron confit -1 petit citron bio -2 cuillères à soupe de câpres -5 cl de cidre (ou de vin blanc) -1 feuille de laurier -Sel, poivre Éplucher…
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Lire la recettePréparation : 30 min la veille Pour 6 personnes : -1 boîte de biscuits à la cuillère -4 jaunes d’œufs -150 g de sucre -400 g de mascarpone -Le zeste d’1 citron jaune bio -Le zeste d’un citron vert bio -2 blancs d’œufs -Le jus de 2 citrons -20 cl de sirop…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La pâte à crêpes : -180 g de farine -3 œufs -50 cl de lait -Huile d’arachide -1 pincée de sel La garniture : -4 tranches de jambon cuit -500 g de champignons de Paris -3 belles échalotes -40 g de beurre -40…