Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Stérilisation : 1 h Pour 1 l de coulis : -2 kg de tomates -1 cuillère à soupe d’huile d’olive fruitée -2 oignons -2 gousses d’ail -1 petite cuillère à café de sucre en poudre -Basilic -Sel, poivre Laver, sécher les tomates. Les mixer finement…
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Lire la recettePréparation : 30 min Repos 2 h Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : La pâte : -300 g de farine -10 cl de lait -7 g de levure -50 g de beurre -40 g de sucre -2 œufs -5 g de sel La crème : -80 g de poudre d’amandes -80 g de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Le quinoasotto : -200 g de quinoa -1 oignon -50 cl de bouillon de volaille -1 pincée de cumin -1 pincée de curcuma -1 pincée de cannelle -1 pincée de piment d’Espelette -1 cuillère à soupe de parmesan -Huile d’olive -Sel, poivre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -2 courgettes -25 cl de crème liquide -2 œufs -50 g de Comté râpé -2 belles gousses d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre Laver, sécher les courgettes, les tailler en lamelles fines A la mandoline. Éplucher et hacher l’ail. Fouetter…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 magrets de canard -1 gousse d’ail -2 pêches -3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc -5 cl de sirop de pêche -15 cl de fond de veau -Thym -Sel, poivre Éplucher et écraser l’ail. Éplucher les pêches et…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 3 min Pour 6 personnes : -1/2 petit melon -1/2 concombre -4 tranches de pain de mie -2 pincées de gingembre -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à café de vinaigre de cidre -Le jus d’1/2 citron -50 g de cacahuètes sans peau -Sel, poivre Les…