Préparation : 15 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -500 g de petits pois écossés (frais ou surgelés) -15 cl de crème liquide -5 g d’agar-agar -4 blancs d’œuf -1 cuillère à soupe de menthe ciselée -Piment d’Espelette -Sel, poivre Cuire les petits pois à l’anglaise, égoutter. Monter les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : – 12 poireaux crayons -4 tomates -16 pétales de tomates confites -1 mozzarella -1 gousse d’ail -Basilic -Sel, poivre La vinaigrette : -5 cl de vinaigre balsamique -5 cl d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de moutarde -3 pincées de piment d’Espelette…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -140 g de farine -1 sachet de levure chimique -50 g de beurre fondu -10 cl de crème liquide -2 œufs -80 g de sucre roux -1 kg de nectarines -200 g de cerises -Sucre glace Peler les nectarines, les couper…
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Lire la recetteSouvenir… Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : Les tomates farcies : -8 grosses tomates à farcir -400 g de viande de veau hachée -1 tranche de jambon -1 œuf -1 gousse d’ail -1 échalote -3 cuillères à soupe d’herbes ciselées (basilic, estragon…) -1 tranche…
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Lire la recetteSouvenir… Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une dizaine de galettes : -1 courgette -1 oignon -2 œufs -2 cuillères à soupe de farine -1 yaourt crémeux -50 g de feta -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -Sel, poivre Lavez,…
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Lire la recetteSouvenir souvenir….. Sans sorbetière… Préparation : 15 min Pour 6 personnes : -40 cl de crème liquide entière très froide -15 cl de lait concentré sucré -3 cuillères à soupe de sirop de glucose -5 cuillères à soupe de caramel salé -3 cuillères à soupe noix de macadamia Montez la…