Préparation: 15 min Cuisson: 20 min La veille Pour 8 personnes: -8 belles tranches de saumon fumé -6 petits poireaux nouveaux -3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique -10 cl de bouillon de légumes -5 feuilles de gélatine -2 cuillères à soupe de persil plat ciselé -100 g de fromage…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -125 g de poudre d’amandes -150 g de sucre -125 g de beurre mou -50 g de farine -2 œufs -1/2 sachet de levure chimique -1 pincée de vanille en poudre -500 g de rhubarbe -200 g de fraises Préchauffer le…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -Une douzaine d’asperges vertes -400 g de haricots verts -1 oignon tige -4 petites pommes de terre primeurs -4 tranches de saumon fumé -8 cuillères à soupe de fromage blanc crémeux -Basilic -Sel, poivre Éplucher et laver les asperges et les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -1 grosse côte de veau d1,2 kg -1 citron vert -1 petit bouquet de persil -1 petit bouquet de ciboulette -1 petit bouquet de menthe -2 gousses d’ail -Huile d’olive -Fleur de sel, poivre Préchauffer le four th. 6b (180°). …
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Lire la recetteEt si l’on pensait un peu à la fête des mères… Préparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : La mousse mascarpone : -100 g de mascarpone -Quelques gouttes d’huile de truffe (au goût) -Sel, poivre La crème truffée : -20 cl de crème épaisse -5 cl de bouillon de volaille…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 6 personnes : -250 g de ricotta -4 œufs -200g de farine -70 g de poudre d’amande -150 g de sucre -1 sachet de levure chimique -60 g de beurre -1 citron bio -200 g de cerises dénoyautées (fraîches ou surgelées) Préchauffer le…