Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour une douzaine de petits financiers : -3 blancs d’œufs -60 g de beurre -60 g de parmesan râpé -50 g de poudre d’amande -50 g de farine -30 g d’olives dénoyautées -3 tranches fines de lard -Poivre Mixer finement les olives avec le lard.…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : La pâte : -80 g de farine -20 g de poudre d’amandes -80 g de beurre -20 g de sucre glace La garniture : -125 g de sucre glace -1 petite cuillère à café d’extrait de café -3 blancs d’oeufs La pâte : Fouetter…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 beaux poireaux -2 gousses d’ail -100 g de chèvre frais -3 cuillères à soupe de fromage blanc -100 g de parmesan râpé -Ciboulette -Sel, poivre Éliminer la partie verte des poireaux, les couper en deux dans la longueur et les…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le canard : -2 filets de canard -2 échalotes -50 g de beurre -1 cuillère à café bombée de maïzena -10 cl de vin blanc moelleux -1 cuillère à soupe de cognac -1 cuillère à soupe de poivre blanc de sarawak -20…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1 h Pour 4 personnes : Le gâteau : -150 g de beurre mou -150 g de sucre -3 œufs -75 g de farine -75 g de poudre d’amandes -1/2 sachet de levure -4 cuillères à soupe d’éclats de caramel Les pommes : -4 pommes -80 g de sucre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes de terre -200 g de champignons de Paris -2 oignons -15 cl de vin blanc -60 g de beurre -150 g de gruyère râpé -10 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Cuire les pommes de terre 25…