Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -500 g de gnocchis frais (ou maison) -300 g d’épinards (frais ou surgelés) -Une boîte de pois chiches égouttés -20 cl de crème de coco -20 cl de bouillon de légumes -1 cuillère à soupe de curry -1 cuillère à café…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : Les escargots : -4 douzaines d’escargots en conserve -30 cl de fond de veau -20 cl de vin blanc sec -1 petit oignon -1 gousse d’ail -1 boîte de concassé de tomates -40 g de morilles séchées -1 cuillère à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -300 g de riz Arborio (ou Carnaroli) -5 cl de vin blanc moelleux -350 g de potiron -1,5 l de bouillon de volaille -1 oignon -100 g de mascarpone -80 g de parmesan -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher le potiron, le…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 45 min Pour 1 cake : -120 g de farine -60 g de sucre -1 sachet de levure chimique -3 petits oeufs -50 g de confiture de citron + 40 g pour enduire le cake -60 g de pavot + pour le dessus du cake -1 pincée…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 2 pots : -500 g de clémentines -15 cl d’eau -Sucre de canne -Le jus d’1/2 citron -1 g d’agar-agar -2 belles pincées de fèves tonka Peler les clémentines et retirer la peau blanche. Les peser et peser le même poids en sucre. Chauffer…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -16 noix de St-jacques sans corail (ou plus selon grosseur) -1 carotte -1 poireau -1 branche de céleri -1 oignon 1 gousse d’ail -200 g de morilles (surgelées) -15 cl de vin blanc sec -1 l de bouillon de volaille -1…