Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -500 g de choux de Bruxelles -1/2 petit citron -8 fines tranches de chorizo -1 échalote -1 oignon -50 cl de bouillon de volaille -Huile d’olive -Sel, poivre Nettoyer les choux de Bruxelles et retirer les feuilles flétries. Couper les…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -600 g de cerfeuil tubéreux -1 belle pomme de terre -15 cl de lait -30 g de beurre +10 g -2 tranches de pain d’épices -Sel, poivre Tartiner les tranches de pain d’épices avec 10 g de beurre et les faire…
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Lire la recettePréparation : 5 min Pour une bouteille de 20 cl : -20 cl de très bonne huile d’olive -1 petite truffe Laver et brosser soigneusement la truffe. La trancher finement et insérer les tranches obtenues dans la bouteille soigneusement stérilisée. Verser l’huile d’olive et fermer la bouteille. Laisser…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -400 g de marrons cuits -4 pommes de terre -2 pommes -1 cuillère à café de miel -2 pincées de 4 épices -Huile d’olive -Sel, poivre Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les déposer dans un plat…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 chou fleur -Une vingtaine de petites rattes -1 gousse d’ail -Huile d’olive -Sel, poivre La sauce : -30 cl de lait -1 cuillère à soupe de farine -2 cuillères à café de moutarde -1 petite cuillère à café de graine de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Le quinoa : -200 g de quinoa -50 cl de bouillon de volaille Le curry de pois chiches : -800 g de pois chiches -200 g d’épinards -25 cl de crème de coco -20 cl d’eau -1/2 cube de bouillon de volaille -Le…