Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes de terre -200 g de champignons de Paris -2 oignons -15 cl de vin blanc -60 g de beurre -150 g de gruyère râpé -10 cl de crème -Huile d’olive -Sel, poivre Cuire les pommes de terre 25…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 belles endives -3 clémentines -50 g de beurre -15 cl de fond de veau -1 cuillère à soupe de zestes d’orange confite -1 cuillère à soupe de féta en cubes -Sel, poivre Couper la base des endives, retirer les premières…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 pommes de terre -1 petite terrine de foie gras -Fleur de sel -Poivre Laver soigneusement les pommes de terre sans les éplucher. Les emballer dans du papier cuisson et les cuire 50 min au four th. 6 (180°). Réaliser…
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Lire la recettePréparation : 20 min cuisson :20 min Pour 4 personnes : -1 chou-fleur -150 g de Comté -2 oignons -150 g de lardons fumés -Thym -Huile d’olive -1 cuillère à soupe de farine -30 g de beurre -1 grosse cuillère à soupe de farine -1 cuillère à soupe de curry -40 cl de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 4 personnes : -4 belles endives -4 tranches de saumon fumé -80 cl de crème liquide -100 g de Comté râpé -Huile d’olive -Sel, poivre Laver les endives et les sécher dans un papier absorbant. Retirer les feuilles abîmées. Les déposer dans une sauteuse…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 1 h30 min Pour 4 personnes : Les chanterelles : -500 g de chanterelles -2 cuillères à soupe de persil plat -1 échalote -Huile d’olive -Sel, poivre Les pommes de terre : -8 pommes de terre à chair ferme -2 boudins blancs -5 cl de vin blanc moelleux -1…