Pour 4 personnes : -8 petits artichauts violets -2 gros fenouils -2 oignons -150 g de lardons fumés -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -Le jus d’1/2 citron -60 cl de bouillon de volaille -Basilic -Sel, poivre Retirez les feuilles des artichauts de façon à ne conserver que les tendres,…
Accompagnements
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -350 g de trofie (ou autres pâtes) -2 poireaux -20 g de beurre -200 g de lardons fumés -20 cl de crème -150 g de parmesan -Sel, poivre Coupez les poireaux dans la longueur, lavez et séchez-les. Faites-les…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -2 gros poireaux -1/2 cube de bouillon de volaille -1 gousse d’ail -2 œufs -1 cuillère à soupe de maïzena -30 cl de crème -4 cuillères à soupe de cancoillotte -1 pincée de muscade râpée -80 g de…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -300 g d ’ épinards -1 gousse d ’ ail -20 g de beurre -10 cl de crème -250 g de ricotta -2 œufs -2 cuillères à soupe de maïzena -100 g d’Emmental râpé -2 cuillères à soupe…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -500 g de brocolis -3 pommes de terre (agata) -30 cl de crème liquide -1 pincée de noix de muscade -1 petit Camembert -Sel, poivre Découpez le brocoli en fleurettes, nettoyez rapidement sous l’eau. Faites-les cuire 5 min à…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -1 chou-fleur -4 pommes de terre -2 tranches de jambon -1 oignon -4 œufs -50 g de beurre -20 g de farine -20 cl de cidre -20 cl de crème -60 g de fromage râpé -Sel, poivre Épluchez…