Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -300 g de riz spécial risotto -100 g de mâche -50 g de parmesan râpé -copeaux de parmesan -100 g de ricotta -2 oignons -1 jaune d’œuf -20 cl de vin blanc – 90 cl de bouillon de volaille (avec 3…
