Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Repos : 12 h Pour 2 pots : -1 petit fenouil (150 à 200 g) -2 poires -1 orange -1 citron -200 g de sucre Laver le fenouil, éliminer les feuilles abimées si nécessaire et le couper en petits morceaux. Déposer les morceaux dans un saladier…
Confiture
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots : -3 oranges -1 pamplemousse -1 citron -700 g de sucre par kg de fruits épluchés -eau (20 cl par kg de fruits épluchés) Éplucher les fruits à vif au-dessus d’un bol pour récupérer le jus, éliminer les peaux blanches et récupérer…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots : -400 g de poires -1 oignon rouge -1 cuillère à soupe de jus de citron -40 g de sucre roux -10 cl de vinaigre de vin blanc -2 pincées de cannelle -2 pincées de piment d’Espelette -2 pincées de gingembre Éplucher…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Macération : 12 h Pour 2 pots de 250 g : -500 g de prunes rouges et de quetsches -300 g de sucre -2 oranges bio -60 g de cerneaux de noix Laver, sécher et dénoyauter les prunes. Les couper en 4 et les déposer dans…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 3 pots de 250 g : -500 g de pêches murs -200 g de framboises -1/2 citron -100 g d’eau -300 g de sucre cristal -4 ou 5 feuilles de menthe (au goût) Peler les pêches, retirer les noyaux et les couper en morceaux.…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 2 pots de 250 g -500 g de fraises -300 g de sucre -1 cuillère à soupe d’eau -Le jus d’1 citron vert -4 belles feuilles de basilic Passer rapidement les fraises sous l’eau et les sécher dans un papier absorbant. Les équeuter…