Confiture

  • PÂTE À TARTINER CHOCOLAT-PRALINÉ

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 400 g environ: -100 g de chocolat praliné -2 cuillères à soupe de miel -2 cuillères à soupe de cacao -15 cl de lait d’amande -1 cuillère à soupe de crème épaisse -150 g de pâte de pralin -1 cuillère à soupe de…

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  • ORANGE CURD

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 5 min Cuisson : 10 min Pour 1 pot de 30 cl : -2 jaunes d’œufs -70 g de sucre -Le zeste d’1 orange bio -Le jus de 2 oranges -40 g de beurre Dans une casserole, hors du feu, fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le…

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  • CONFITURE D’ORANGE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Macération : 12h Pour 2 pots : -600 g d’oranges bio -1 petit citron bio -400 g de sucre -2 pincées de cannelle -1 cuillère à soupe de pépites de chocolat Laver soigneusement les oranges. Prélever le zeste d’une orange. Peler les oranges à vif et les…

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  • RAISINÉ

    Épicétout, la cuisine de Dany

    Préparation : 10 min Cuisson : 2 Heures Pour 3 pots : -1 kg de raisins blancs -1 pomme -1 coing -1 poire -60 g de sucre -1 filet de citron -1 pincée de vanille en poudre Lavez et égrappez le raisin. Plongez le coing lavé dans une casserole d’eau…

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