Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Les madeleines : -150 g de cassonade -2 œufs -150 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de beurre salé fondu -1 cuillère à soupe d’huile d’olive au basilic -2 cuillères à soupe de basilic ciselé -la glace : -250…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -120 g de cassonade -4 œufs -1/2 citron non traité -15 cl de muscat -70 g de beurre salé fondu -150 g de farine -1 sachet de levure La compotée de cerises: -400 g de cerises -1 cuillère…
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Lire la recettePréparation : 10 min Pour 4 personnes : -1 petit melon 1 tranche de pastèque -300 g de fraises (Marat des bois) -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboises -poivre de Séchuan Équeutez et lavez les fraises, coupez-les en deux. Prélevez la chair du melon…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min La veille Pour 70 guimauves (selon grosseur) -600 g de sucre en poudre -20 cl d’eau + 10 cl -10 petites feuilles de gélatine -200 g de groseilles -4 blancs d’œufs -70 g de maïzena -25 g de sucre glace Égrainez…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : La glace : -50 cl de lait -3 jaunes d’œufs -80 g de sucre -40 g de sucre glace -10 cl d’huile d’olive AOC de la Vallée des Baux de Provence -10 feuilles de menthe Les financiers…
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Lire la recettePréparatio : 15 min Cuisson : 12 min Pour 4 personnes : -4 pêches bien mûres -1 cuillère à soupe de cassonade -4 jaunes d’oeufs -20 cl de muscat -100 g de sucre -20 g de beurre -15 cl de coulis de fruits rouges -sucre glace -amandes effilées …