Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée -1 kg d’abricots -60 g de sucre -1 pincée de vanille en poudre -25 g d’amandes effilées Laver et dénoyauter les abricots. Réserver une douzaine d’oreillons, placer les autres dans une casserole avec la vanille et…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -50 cl de glace vanille maison (ou de bonne qualité) -200 g de fraises (mara des bois) -4 blancs d’œufs -40 g de sucre en poudre -1 pincée de sel -2 cuillères à soupe de caramel salé Laisser légèrement fondre la glace à température…
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Lire la recettePréparation : 20 min Pour 4 personnes : -500 g de fraises -1 filet de jus de citron -20 cl de crème fleurette très froide -50 g de mascarpone -80 g de sucre glace -150 g de meringue Laver, sécher et couper les fraises en grosses tranches. Les déposer dans un bol…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -120 g de beurre -120 g de sucre roux -120 g de farine -100 g de chocolat blanc -1 pincée de sel -2 œufs -Quelques gouttes d’extrait d’amandes (au goût) -60 g d’amandes effilées -250 g de cerises Préchauffer le four…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : -Une vingtaine de petits abricots -100 g de sucre roux + 1 cuillère à soupe -50 g de poudre de noisettes -2 œufs -120 g de farine -1/2 sachet de levure -1 pincée de sel Préchauffer le four…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Repos : 1 h Imbibage:1/2 journée Pour 8 babas : -200 g de farine -10 g de levure boulangère fraîche -4 g de sel -20 g de sucre -2 œufs -60 g de beurre mou -1 cl d’eau Le sirop : – 80 cl d’eau -300 g de…