Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Repos : 1 h Pour 6/8 personnes : La pâte : -250 g de farine -120 g de beurre mou -100 g de sucre -1 pincée de levure chimique -1 œuf Le flan : -50 cl de lait -20 cl de crème -150 g de sucre -5 jaunes…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -200 g de farine -50 g de sucre -1 pincée de levure chimique -3 gros œufs -10 cl de lait -5 cl de bière -30 g de beurre fondu -2 cuillères à soupe de rhum (facultatif) -2 gousses de vanille -2…
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Lire la recettePréparation : 20 min Repos : 4 h Pour 6 personnes : -150 g de chocolat noir à 70% -3 cuillères à soupe de chocolat râpé -3 œufs -40 g de sucre -1 café expresso (10 cl) -2 pincées de 4 épices -Cacao en poudre Faire fondre le chocolat avec l’expresso au…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -150 g de beurre fondu -4 œufs -180 g de sucre -250 g de farine -1 pincée de sel -1/2 sachet de levure chimique -5 cl de vin moelleux (Montlouis…) -Sucre glace Préchauffer le four th. 6/7 (180°). Séparer…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 6 personnes : -500 g de pâte feuilletée maison (ou du boulanger) -250 g de poudre de noisettes -3 œufs -150 g de sucre -100 g de beurre mou -10 cl de rhum Fouetter le beurre avec le sucre jusqu’à ce que le mélange…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : La génoise : -80 g de farine -30 g de poudre d’amandes -40 g de cacao -1 pincée de levure chimique -2 pincées de bicarbonate de soude -4 œufs -80 g de sucre -40 g de beurre La ganache : -200 g de…