Préparation : 25 min Cuisson : 1h10 Repos : 2 h Pour 6 personnes : -4 blancs d’œufs -200 g de sucre -1 cuillère à café de jus de citron -1 cuillère à soupe de maïzena -2 pincées de vanille en poudre -40 cl de crème fleurette très froide -60 g de mascarpone -40…
Desserts
-
Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 8 petits gâteaux : -100 g de farine T 65 -100 g de poudre de noisettes -1 pincée de levure chimique -100 g de sucre -100 g de beurre fondu -3 œufs -1 cuillère à soupe de rhum -100 g de chocolat râpé …
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : La crème anglaise : -6 jaunes d’œufs -60 cl de lait -40 g de sucre en poudre -2 cuillères à soupe de Chartreuse Les blancs : -6 blancs d’œufs -50 g de sucre glace Le caramel : -70 g de sucre -1 cuillère à…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sablée -90 g de beurre mou -120 g de sucre glace -120 g de poudre d’amandes -2 œufs -3 cuillères à soupe de confiture de myrtilles -300 g de myrtilles -1 cuillère à soupe de fleurs comestibles…
-
Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Les poires : -4 poires -40 g de cassonade -50 cl de vin blanc moelleux -2 cuillères à soupe de miel -1 cuillère à café de 4 épices Le sabayon : -6 jaunes d’œufs -60 g de sucre -Le vin de cuisson des…
-
Lire la recettePour une douzaine de personnes soit 2 gâteaux : -8 œufs -250 g de sucre -250 g de farine -1 sachet de levure chimique La chantilly : -500 g de mascarpone -40 cl de crème fleurette -50 g de sucre glace La garniture : -200 g de fruits rouges au sirop -Meringues -Sujets en…