Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : La mousse : -400 g de fraises -80 g de sucre -30 cl de crème fleurette -3 g d’agar-agar -6 feuilles d’estragon -2 cuillères à café de sucre pétillant (facultatif) Les madeleines (la veille): -80 g de farine…
Desserts
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 Personnes : -8 œufs -1 l de lait -180 g de sucre -3 bâtons de réglisse -3 cuillères à soupe de pralines roses Plongez les bâtons de réglisse dans le lait et portez à ébullition. Retirez du feu et laissez…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour une dizaine de petits clafoutis : -120 g de mûres -3 œufs -90 g de cassonade -50 g de beurre salé -80 g de poudre de noisettes -100 g de farine -30 cl de crème liquide -4 cuillères à soupe de…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -150 g de farine -1/2 paquet de levure -120 g de beurre salé -3 œufs -100 g de cassonade -100 g de pralines roses en poudre -40 g d’amandes effilées -40 g de noisettes concassées Préchauffez le four…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : L’ananas ; -1 ananas Victoria -20 g de beurre -30 g de cassonade -2 cuillères à soupe de rhum ambré Le tiramisu : -250 g de mascarpone -8 biscuits à la cuillère -3 œufs -80 g de sucre…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -250 g de pâte sucrée ( comme ici: TARTE AUX NECTARINES À LA NOIX DE COCO ) -300 g de « Toblerone » -50 g de beurre mou -2 œufs -2 cuillères à soupe de cacao -2 cuillères…