Préparation et cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -12 coeurs d’artichauts cuits -500 g de foies de volaille -2 oignons -2 x 20 g de beurre -1 cuillère à soupe de cassonade -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise -Cerfeuil -copeaux de parmesan -sel, poivre…
Entrée
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Lire la recettePréparation et cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -12 coeurs d’artichauts cuits -500 g de foies de volaille -2 oignons -2 x 20 g de beurre -1 cuillère à soupe de cassonade -2 cuillères à soupe de vinaigre à la pulpe de framboise -Cerfeuil -copeaux de parmesan -sel, poivre Pelez…
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Lire la recettePréparation: 25 min Cuisson: 20 min Pour 4 personnes: -1/2 mangue -1 verre de vin blanc -1 petite cuillère à soupe de cassonade -1 cuillère à soupe de vinaigre de mangue -1 navet « boule d’or » -20 g de beurre -4 joues de loup -1 botte de cresson -sel, poivre…
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Lire la recettePréparation: 15 min Cuisson: 45 min Pour 6 personnes: -200 g de chair de crabe (en boîte ou surgelé) -5 oeufs -2 cuillères à soupe d’aneth ciselé -le zeste d’1 citron -1 cuillère à soupe de maïzena -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -35 cl de crème épaisse -sel,…
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Lire la recettePréparation: 30 min Cuisson: 30 min Pour 4 personnes: -8 choux (recette PROFITEROLES À LA GLACE POIRE/GUIMAUVE, SAUCE CHOCOLAT CHAUD ) -1 oeuf -25 cl d’huile de tournesol -2 cuillères à café de moutarde -1 trait de vinaigre de citron -sel, poivre -200 g de miettes de…
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Lire la recettePréparation : 15 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes : -6 feuilles de brick -2 poivrons -2 petites courgettes -1 oignon rouge -6 petites escalopes de foie gras (surgelées) -3 tomates -1 pincée de cassonade -huile d’olive -sel, poivre Lavez et séchez les poivrons. Épluchez et épépinez-les, coupez-les tous…