Préparation : 10 min Cuisson : 25 min Pour 4 personnes : -4 figues -400 g de haricots verts -2 boules de mozzarella -400 g de pommes de terre rattes -1 gousse d’ail -Huile d’olive -1 cuillère à soupe d’amandes effilées -Vinaigre de figue -Basilic -Sel, poivre Équeuter et laver les haricots verts,…
Entrée
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes : -200 g de roquette -2 boules de mozzarella -50 g de parmesan râpé -50 g de comté râpé -5 œufs -2 biscottes -1 cuillère à soupe de maïzena -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 belle pincée de 4 épices -Graines…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 15 min La veille Pour 4 personnes : -800 g de filets de sardines -2 carottes -2 gousses d’ail -1 tomate -2 cébettes -1 branche de céleri -25 cl de vin blanc sec -5 cl de vinaigre de vin -2 pincées de piment d’Espelette -2 cuillères à…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : -1 kg de tomates bien mures -2 gousses d’ail -2 cébettes rouges -1 cuillère à soupe de basilic ciselé -10 cl d’huile d’olive -1 pincée de sucre -3 pincées de piment d’Espelette -Sel, poivre L’espuma : -2 boules de mozzarella -30 cl…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -800 g de fèves prêtes à cuire -12 cœurs d’artichauts prêts à cuire -2 oignons tiges -150 g de lardons fumés -2 gousses d’ail -10 cl de vin blanc de Provence -40 cl de bouillon de volaille -Thym -Huile d’olive -Sel,…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 35 min Pour 4 personnes : Les galettes : -1 carotte -1 courgette -1 pomme de terre -1 oignon -2 œufs -Huile d’olive -Thym -Sel, poivre La garniture : -2 poivrons rouges -1 fromage de chèvre frais -huile d’olive -Sel, poivre Éplucher, laver les légumes et les râper. Les…