Entrée

Préparation : 20 min Cuisson : 35 min Pour 6 personnes : -300 g de choux de Bruxelles -2 oignons -80 g de parmesan râpé -3 œufs -35 cl de crème liquide -100 g de chorizo fort -40 g de chapelure -20 g de beurre -Sel, poivre Coupez les pieds…

Préparation : 20 min Cuisson 35 min Pour 4 personnes : -4 œufs bio -4 fines tranches de jambon italien -4 pommes de terre -4 petites tranches de pain -1 gousse d’ail -50 cl de fond de veau -1 petite truffe -Sel, poivre La crème : -100 g de lardons…

Préparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : La pâte brisée : -400 g de farine -200 g de beurre mou -1/2 cuillère à café de sel -10 cl de lait La garniture : -2 petits filets de poulets -1 oignon -500 g de champignons du…

Préparation : 25 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : Les crêpes -250 g de farine de sarrasin -50 cl d’eau -2 œufs -2 pincées de sel -40 g de beurre fondu -Huile La garniture : -300 g d’épinards (frais ou surgelés) -1 gousse d’ail -1 cuillère à…

  Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : Les gâteaux : -150 g de champignons de saison mélangés -4 œufs -1 gousse d’ail -4 tranches de pain de mie -1 cuillère à soupe de noisettes broyées -20 cl de crème -1 pincée de muscade -Feuilles…

Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de thon au naturel -3 œufs -4 tranches de pain de mie -2 gousses d’ail -1 échalote -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à soupe de citronnelle hachée -100 g de cœurs d’artichauts…