Préparation : 15 min Cuisson : 10 min Pour 4 personnes : -400 g de filets de cabillaud -2 cuillères à soupe de maïzena -20 cl de crème liquide -2 œufs -200 g d’épinards à la crème -1 cuillère à café de fond de veau en poudre -1 filet…
Entrée
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 50 min Pour 8 personnes : -2 kg de carottes -16 tranches de bacon -4 œufs -100 g de Beaufort -sel, poivre Épluchez les carottes et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire 15 min à la vapeur. Mixez grossièrement les carottes et réservez quelques…
-
Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -1 bouquet de mâche -1 gousse d’ail -1 oignon -80 g de fromage blanc -80 d’amandes effilées + 1 poignée pour la déco -15 cl de crème liquide -2 œufs -1 cuillère à soupe de parmesan râpé…
-
Lire la recettePréparation : 20 min : Pour 4 personnes : -2 avocats mûrs -1 cuillère à soupe de jus de citron -1 échalote -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées (ciboulette, coriandre) -2 cuillères à soupe de fromage frais (type St Moret) -quelques gouttes de tabasco -sel, poivre -4 pattes de king…
-
Lire la recetteREEDIT Préparation: 15 min Pour 6 personnes: -100 g de » tucs » -50 g de beurre mou -120 g de fromage frais ail et fines herbes -20 cl de crème liquide -2 g d’agar-agar -150 g de chair de tourteau -2 cuillères à soupe de ciboulette ciselée -1 cuillère à…
-
Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 1h 30 min Pour 8 personnes : -4 râbles de lapin fermier -1 tasse de graisse de canard -6 branches de thym -2 carottes -1 oignon -1 bouquet garni -20 cl de vin blanc -1 cuillère à soupe d’armagnac -8 grains de…