Gâteaux

Préparation : 35 min Cuisson : 40 min Pour 8/10 personnes : Le biscuit : -160 g de farine                                                              -100 g de fécule de pomme de terre -8 œufs -200 g de sucre -Le zeste d’1 gros citron bio -20 g de beurre La crème : -2 sachets de thé Earl Grey -500 g de…

Préparation : 25 min La veille Pour 8 personnes : Le biscuit de base : -250 g de spéculos -60 g de beurre mou Le centre et la déco : -200 g de céréales crunchy -1 pot de 400 g de pâte à tartiner spéculos Le bavarois : -500 g de mascarpone -50 cl de…

Pour une trentaine de macarons : -100 g de poudre d’amandes : -210 g de sucre glace -4 blancs d’œufs -50 g de sucre en poudre -colorant alimentaire -1 pot de lemon curd Mixer la poudre d’amandes et le sucre glace. Monter les blancs en neige et les serrer avec le sucre…

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4/5 personnes : -4 blancs d’œufs -1 pincée e sel -Le jus d’1/2 petit citron -100 g de sucre glace -50 g de farine -30 g de maïzena -1 fève tonka râpée -2 cuillères à soupe de gelée de rose -1 petite pointe de…

Préparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 6 personnes : -70 g de beurre mou -80 g de sucre -2 œufs -2 pincées de vanille en poudre -1 mangue -60 g de farine -3 g de levure chimique -60 g de noix de coco en poudre -1 cuillère à soupe de…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 6 petits gâteaux : -100 g de beurre mou -2 œufs -100 g de sucre roux -20 cl de lait -2 cuillères à soupe de pâte pistache -120 g de farine -1/2 sachet de levure chimique -30 g de poudre d’amandes -3 feuilles de…