Gâteaux

  Préparation : 1 h Cuisson : 15 min La veille Pour 8 personnes : Le biscuit : -150 g de pâte d’amande -120 g de sucre en poudre -4 jaunes d’œufs -1 oeuf entier -2 blancs d’œufs -50 g de chocolat noir à 70% -40 g de beurre -50…

  Préparation : 25 min Cuisson :25 min + 25 min Pour 8 personnes: La pâte sucrée: -200 g de farine -120 g de beurre salé mou -80 g de sucre glace -1 pincée de vanille en poudre -20 g de poudre d’amandes -1 œuf La garniture : -90 g…

    Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 8 personnes : -170 g de chocolat au caramel -3 oeufs -60 g de beurre salé -60 g de beurre doux -160 g de cassonade -120 g de farine -1 cuillère à soupe d’éclats de caramel -100 g de…

  Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : La pâte sucrée : -160 g de farine -20 g de poudre d’amandes -90 g de beurre mou -30 g de sucre glace -1 pincée de sel -1 œuf -1 filet de jus de citron La crème…

réparation : 35 min Cuisson : 20 min Pour 8 personnes : La dacquoise : -5 blancs d’œufs -80 g de noisettes -80 g de poudre d’amandes -150 g de sucre en poudre le praliné : -80 g de noisettes -45 g de sucre -15 g d’eau La crème :…

    Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -100 g de farine -1 cuillère à soupe de poudre d’amandes -1/2 cuillère à café de levure -90 g de cassonade -2 œufs -40 cl de crème liquide -20 cl de lait -40 g de beurre…