Préparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Pour une douzaine de cookies : -250 g de farine -1 sachet de levure chimique -120 g de beurre mou -90 g de vergeoise -90 g de sucre roux -2 pincées de vanille en poudre -1 œuf -300 g de pépites 3…
Gâteaux
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 15 min La veille Pour 2 moules à charnière de 18 cm de diamètre (8 personnes) Le biscuit : -3 oeufs -100 g de sucre roux -15 g de maïzena -30 g de farine -30 g de cacao La mousse : -170 g de chocolat noir -4 blancs…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes : -90 g de chocolat noir -90 g de chocolat praliné -70 g de beurre -2 oeufs -60 g de sucre de canne -25 g de farine -1 cuillère à café rase de vanille liquide -Cacao Préchauffer le four th. 6 (180°).…
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Lire la recettePréparation : 25 min Cuisson : 45 min Pour 4 personnes : La fondue de poireaux : -2 beaux poireaux -2 échalotes -30 cl de bouillon de volaille -4 cuillères à soupe de crème -Muscade -1 cuillère à soupe d’herbes ciselées Les gâteaux de foies de volaille : -200 g de foies de volaille -2…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 1 h Pour 6 personnes : -250 g de farine -1 sachet de levure du boulanger -1 oeuf -30 g de sucre -3 g de sel -10 cl de lait -40 g de beurre La garniture (le goumeau): -1 œuf -15 cl de crème entière…
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Lire la recettePréparation : 15 min Cuisson : 20 min Pour 6 personnes : Le gâteau : -200 g de chocolat noir -250 g de mascarpone -4 oeufs -40 g de farine -60 g de sucre glace Le glaçage : -100 g de chocolat -50 g de beurre Le gâteau : Préchauffer le four th. 5 (150°). Faire…