Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 4 personnes : -6 œufs -1 belle truffe -1 cuillère à soupe de crème épaisse -Beurre -Ciboulette -Sel, poivre La veille, enfermez ensemble les œufs et la truffe dans un bocal fermé. Taillez 4 tranches de truffe à la mandoline, le…
Mises En Bouche
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 3 min Pour 6 personnes : -2 rouleaux de pâte feuilletée -100 g de lardons fumés -80 g d’emmental râpé -1 gousse d’ail Déroulez 1 pâte feuilletée. Éparpillez le lard, l’ail émincé et le fromage. Recouvrez de la seconde pâte feuilletée et scellez les…
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Lire la recettePréparation : 20 min Cuisson : 5 min Pour 6 personnes : -6 œufs -80 cl de lait -100 g de parmesan râpé -Œufs de saumon (ou de truite) -1 filet de sauce chili (ou 3 pincées de piment d’Espelette) -Aneth -Sel, poivre Portez le lait à ébullition. Fouettez les…
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Lire la recettePréparation : 10 min Cuisson : 15 min Repos : 2 h Pour une vingtaine de sablés : -200 g de farine -80 g de beurre salé mou -50 g d’huile d’olive -60 g de fromage râpé -1 gros œuf -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -6 tranches de chorizo…
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Lire la recettePréparation : 15 min Pour 4 personnes : -2 pommes -4 tranches de saumon fumé -200 g de fromage de chèvre frais -1 concombre -4 feuilles de chou chinois -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées -1 citron -5 cuillères à soupe d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de vinaigre de…
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Lire la recettePréparation : 30 min Cuisson : 15 min Pour une trentaine de macarons : -100 g de poudre d’amandes : -220 g de sucre glace -4 blancs d’œufs -50 g de sucre en poudre -colorant alimentaire La garniture : -4 belles tranches de saumon fumé -150 g de ricotta -150…