Mises En Bouche

  Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Pour 4 personnes : -2 tomates -1 gousse d’ail -1 petit oignon blanc -basilic -400 g de noix de pétoncles -1 cuillère à soupe de poudre de tomate -1 cuillère à soupe de vinaigre de tomate -400 g de fèves épluchées…

Préparation : 15 min Pour 4 personnes : -1 petit bouquet de basilic -80 g de parmesan râpé -80 g de pignons de pin -1 gousse d’ail -6 cuillères à soupe d’huile d’olive -60 g de féta -8 petites tomates grappe -sel, poivre Découpez un « chapeau » dans les…

Préparation : 10 min Cuisson : 10 min Pour 6 personnes : -3 blancs d’œuf -50 g de beurre salé mou -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -50 g de farine -15 g de sucre glace -50 g de comté râpé -50 g d’amandes effilées Fouettez le beurre et le…

    Préparation : 20 min Cuisson : 8 min Pour 6 personnes : -300 g de soupe de poisson (surgelée) -20 cl de crème fleurette -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 courgette -2 gousses d’ail -1 cuillère à soupe de cerfeuil ciselé -sel, poivre Mélangez la soupe de…

Préparation : 15 min Cuisson : 25 min Pour 25 cookies environ : Le pesto : -3 cuillères à soupe de persil plat ciselé -1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée -40 g de parmesan -30 g de pignons -5 cl d’huile d’olive les cookies : -180 g de farine…

  Préparation : 20 min Cuisson : 55 min Pour 6 petits cakes : -200 g de petits pois écossés -180 g de farine -1/2 sachet de levure -100 g de mozzarella -3 œufs -15 cl de crème liquide -1 cuillère à soupe d’huile d’olive -1 cuillère à soupe de…