Non classé

Préparation : 15 min Cuisson : 15 min Repos : 30 min Pour une dizaine de financiers : -80 g de beurre -60 g de poudre d’amandes -90 g de sucre glace -20 g de farine -2 blancs d’œuf -40 g de chocolat noir râpé La crème : -100 g…

Préparation : 25 min Cuisson : 3 h Pour 6 personnes : -1,5 kg de gîte de noix de bœuf -5 oignons -3 clous de girofle -1 bouquet garni -2 cuillères à soupe de farine -1 cuillère à soupe de sucre roux -75 cl de bière de Normandie -5 cl…

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : Le haddock: -500 g de haddock fumé -40 cl de lait -1 yaourt crémeux -2 gousses d’ail -Poivre L’écrasée de pommes de terre : -800 g de pommes de terre -2 cuillères à soupe d’herbes ciselées (persil, ciboulette…)…

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -4 belles pommes -300 g de pâte feuilletée -50 g de beurre -80 g de sucre -4 cuillères à soupe de Calvados -1 jaune d’œuf Épluchez les pommes sans les couper, évidez-les. Préchauffez le four th. 6 (180°).…

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -4 filets de lotte -1 l de court bouillon -1 l de moule -2 grosses échalotes -150 g de champignons e Paris -80 g de beurre -15 cl de vin blanc -20 cl de crème -1 cuillère à…