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Préparation : 10 min Cuisson : 1 h Pour 1 petit bocal : -2 têtes d’ail -Huile d’olive -thym   Éplucher les gousses d’ail et les déposer dans une casserole.   Recouvrir d’eau à hauteur et porter à ébullition. Maintenir l’ébullition 30 secondes, égoutter et sécher les gousses d’ail dans un linge propre.…

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min Pour 4 personnes : -6 ou 8 pêches jaunes selon grosseur -50 g de poudre d’amandes -50 g de beurre mou -50 g de sucre -1 jaune d’œuf -1 cuillère à soupe de farine -1 cuillère à café de sirop de lavande -1 cuillère à…

Préparation : 25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : Le poisson : -600 g de dos d’églefin (ou autre poisson blanc) -Huile d’olive -1 citron bio -sel, poivre La garniture : -4 carottes -2 courgettes -200 g de haricots plats -1 échalote -1 cuillère à café de fond de veau déshydraté -Basilic…

Préparation :25 min Cuisson : 40 min Pour 4 personnes : -600 g de dos de cabillaud -8 asperges vertes -300 g de petits pois écossés100 g de lardons fumés -1 oignon -2 gousses d’ail -80 cl de bouillon de volaille -Thym -Huile d’olive -Sel, poivre Préchauffer le four th. 2/3 (70°).  …

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Marinade : 2 h Pour 4 personnes : -800 g d’araignée de porc -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 gousses d’ail -2 pincées de gingembre en poudre -1 petit citron bio -Romarin, persil La garniture : -500 g de grenailles -2 petits oignons nouveaux -Une douzaine…

Préparation : 15 min Cuisson : 20 min Marinade : 2 h Pour 4 personnes : -800 g d’araignée de porc -2 cuillères à soupe d’huile d’olive -2 gousses d’ail -2 pincées de gingembre en poudre -1 petit citron bio -1 cuillère à soupe de miel -Romarin, persil La garniture : -500 g de grenailles…