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Préparation : 15 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : -80 g de farine -50 g de fécule de pomme de terre -4 œufs -100 g de sucre -Le zeste d’1 citron bio -20 g de beurre -Sucre glace Beurrer généreusement un moule épais. Le fariner, réserver au frais. Préchauffer le…

P réparation : 20 min Cuisson : 30 min Pour 4 personnes -4 belles branches de chou kale -4 pommes de terre -2 gousses d’ail -25 cl de lait -100 g de lardons -1 cuillère à soupe d’huile d’olive La béchamel : -3 cuillères à soupe d’huile d’olive -3 cuillères à soupe de…

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Pour 2 pains ronds: -350 g de farine T 55 -150 g de farine de seigle -35 cl d’eau -3 g de levure du boulanger -1 cuillère à café de sel Dans le bol du robot muni du crochet, mélanger les farines et la levure.…

Préparation : 20 min Cuisson : 2 h Pour 4 personnes : -4 tranches de jarret de veau -800 g de pommes de terre -2 carottes -2 gousses d’ail -1 cuillère à café de gingembre -1 cuillère à café de cumin -2 pincées de piment d’Espelette -1 cuillère à café de coriandre en…

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 30 Pour 4 personnes : -400 g de poitrine demi-sel -400 g de jambonneau -2 saucisses (dont 1 fumée) -1 chou vert -4 pommes de terre -1 poireau -4 carottes -2 gros navets -2 oignons -2 clous de girofle -4 baies de…